Cofema avanza en la adecuación de las plantas de sacrificio bovino y...

Cofema avanza en la adecuación de las plantas de sacrificio bovino y porcino.

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Cofema avanza en la adecuación de las plantas de sacrificio bovino y porcino para dar cumplimiento al Plan Gradual de mejoramiento exigido por el INVIMA. Una vez se cumplan las exigencias, la Corporación espera posicionar en el mercado nacional la planta de bovinos.


Milton Chávez López, Gerente de Cofema, explicó que para el caso de la planta de porcinos, el panorama no es tan positivo y solo hasta el mes de marzo, cuando se reuna la junta directiva de la corporación, se definirá la suerte de dicho centro de sacrificio


El funcionario agregó que una de las acciones que afecta de manera directa las finanzas y el mercado de la carne tiene que ver con la clandestinidad a la hora del sacrificio tanto de bovinos como de cerdos, donde al menos 10 municipios del Caquetá se surten de mercados ilegales generando riesgos sanitarios.

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