En respuesta al creciente impacto negativo del consumo excesivo de azúcar en la salud, la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha definido una cantidad diaria saludable: 50 gramos. Este límite, aplicado a una dieta de 2,000 calorías diarias para una persona adulta, busca abordar los riesgos asociados con enfermedades como la diabetes, que a menudo se vinculan con niveles elevados de azúcar en sangre.

Según lo informado por Pulzo, la OMS destaca que esta cifra no alcanza la cantidad presente en una gaseosa convencional de 600 ml, subrayando la necesidad de moderación incluso dentro de las recomendaciones. La entidad también señala que la glucosa naturalmente presente en otros alimentos, como algunas frutas o alimentos ultraprocesados, debe considerarse al evaluar el consumo total de azúcar. Según el Ministerio de Salud brasileño, diez cucharaditas de miel equivalen a los 50 gramos recomendados por la OMS.

Para combatir el exceso de consumo, la OMS aconseja sustituir bebidas azucaradas, como gaseosas y jugos, por agua, infusiones de frutas y zumos frescos sin azúcares añadidas. Además, la entidad insta a la revisión detallada de las tablas nutricionales, ya que muchos alimentos ultraprocesados ocultan el azúcar en sus recetas, lo que requiere una consideración cuidadosa al seleccionar opciones alimenticias. La conciencia y la toma de decisiones informadas son fundamentales para abordar este desafío de salud pública.

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